Pubblicato il 20/02/2006

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Un sistema turistico nascente

Il Salento e le sue specificità territoriali

Il seminario affronterà l’analisi del concetto di sistema turistico locale e delle difficoltà che si incontrano nei tentativi di progettazione e di realizzazione di strutture organizzative di questo tipo. In particolare ci si soffermerà sulle caratteristiche specifiche dello sviluppo turistico italiano, sui condizionamenti che derivano dal carattere familiare ed artigianale delle imprese, sui limiti di un modello di sviluppo “spontaneo”  e apparentemente casuale.

Attraverso la riflessione sul settore turistico si intende in primo luogo sottolineare le caratteristiche sistemiche che questo comparto produttivo ha, e le fortissime implicazioni che ciò comporta in termini di complessità organizzativa.  Ripercorrendo le tappe delle trasformazioni di mercato che hanno caratterizzato soprattutto gli ultimi venti anni, si porrà sotto osservazione il processo di cambiamento organizzativo che è in corso, sotto la spinta del processo di diffusione dell’informatica e della telematica da un lato, ma anche della crisi dei meccanismi tradizionali di integrazione fra produttori e intermediari.

Questo tipo di analisi verrà sviluppata sotto il profilo generale ma anche tentandone l’applicazione al caso del Salento. La scelta di questo territorio è dovuta al fatto che si tratta di una delle ultime regioni italiani che ha una spiccata caratterizzazione culturale, e dove lo sviluppo turistico non ha ancora raggiunto quel carattere intensivo che ne rende difficile il riorientamento strategico. In particolare il territorio salentino possiede storicamente un modello di organizzazione spaziale a maglia urbana diffusa che rende indispensabile operare in chiave sistemica. Tentativi in questo senso sono in atto anche se con i limiti che derivano dalla persistenza di proposte di sviluppo a carattere tradizionale.

Nell’analisi specifica del caso salentino si incontrano elementi estremamente interessanti di specificità che sono connessi con la particolare diffusione dell’impresa familiare, con le caratteristiche del tutto peculiari della cultura d’impresa e della promozione di aree a sviluppo intensivo che hanno raggiunto il livello di maturità senza essere in grado di gestire in forma integrata il servizio turistico, con una cultura dell’accoglienza del turista che ha abbandonato l’ospitalità tradizionale senza essere in grado di perseguire standard di qualità al passo con le imprese e le realtà territoriali più avanzate.

E’ proprio sulla base di questi elementi di riflessione che si procederà alla messa a punto degli strumenti di indagine per una ricerca sul campo basata su un caso di studio che insista su di un’area territoriale con caratteristiche sociali omogenee. La ricerca, a carattere didattico, verrà realizzata dagli stessi studenti nel corso di una visita didattica che si svolgerà durante il mese di marzo 2004.

Il seminario richiede un’attività d’aula di quattro ore settimanali per una durata complessiva di dieci settimane, con un impegno di studio individuale dell’ordine di 80 ore.

Modalità organizzative.

L’obiettivo del seminario è quello di approfondire una tematica di studio particolare, ma è nel contempo anche quello di favorire l’apprendimento di alcune tecniche di ricerca sul campo, in particolare per quanto riguarda l’analisi territoriale e la comprensione delle dinamiche sociali che le imprese turistiche attivano. E’ per questa ragione che occorre lavorare secondo una dinamica interattiva e con delle modalità didattiche fortemente strutturate.

Il seminario è a numero chiuso e sono disponibili, complessivamente, non più di 28 posti. Per essere ammessi occorre presentare domanda attraverso un modulo che è disponibile in cattedra e sul sito web. Occorre, inoltre, sostenere un colloquio che ha lo scopo di valutare la motivazione soggettiva, la preparazione di base per la ricerca sul campo e la disponibilità di tempo per la frequenza delle attività seminariali. Gli studenti verranno ammessi attraverso una graduatoria basata sui risultati del colloquio e sul voto di media degli esami già sostenuti.

I colloqui si svolgeranno alla fine del primo modulo del corso, tra il 24 e il 28 novembre 2003, secondo un calendario di convocazioni che verrà comunicato telefonicamente agli interessati.

Il seminario avrà inizio il 9 dicembre 2003 e si concluderà entro il mese di maggio del 2004. Si svilupperà  attraverso un ciclo di lezioni (dicembre-gennaio), ed uno stage sul campo (marzo-aprile) in uno o più comprensori turistici salentini di particolare interesse. Verranno realizzati dagli studenti dei "case study" che costituiranno oggetto specifico di approfondimento nell'attività d'aula.

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